Buah Cempedak

Ini adalah buah yang unik dilihat dari bentuknya yag bulat dan panjang dan juga kulitnya yang berduri-duri kecil sekilas buah ini terlihat seperti buah nangka tapi ukurannya lebih kecil dari buah nangka, mungkin dulunya adalah keturunan buah nangka kalee :) .

Buah yang di kenal dengan nama Cempedak (Tiwadak) ini banyak manfaat dan kegunaanya lho... selain buahnya enak, kulit dan bijinya pun bisa dimakan contohnya di daerah ku ini di Balangan bukan cuma di Balangan sich,, mungkin juga deluru Kalimantan. Dari buahnya juga bisa dibuat roti atau wadai dalam bahasa Banjar yang di kenal dengan wadai Gaguduh tiwadak, ibuku sering membuatnya jika ada waktu luang dan rasanya enak lho,, rugi deh kalonya belum nyobain ! cara membuatnya pun gamoang tidak ribet seperti membuat Pizza atau Hamburger :) tinggal siapkan buahnya, tepung, gula, garam lalu campurkan aduk terus goreng dech... mudah kan, ? Gimana mau menoba ?? .

Nah, dari buahnya sekarang beralih ke kulitnya, kulitmya ini juga bisa dimakan lho,, guys bisa dibuat sayur, dengan cara direndam di dalam air dan di asinkan. Contohnya di daerah Batumandai Kabupaten Balangan Prov. Kalimantan Selatan yang ada di pinggir-pinggir jalan itu, disana banyak menjual sayur-sayur olahan yang dibuat dari kulit Cempedak yang dikenal dengan nama Mandai 

disana banyak menjual bermacam-macam dan bervarian rasa ada yang rasa strawberry, anggur, baladao dan ayam ,, he,, hee bercanda, kok ! nah kalonya mau tau dan nyobain datang aja ke Batumandi soalnya yang ku tau disana saja tempatnya yang banyak jual Mandai dan buah Cempedak, sampai-sampai buah ini terkenal dan menjadi symbol kota Kota Batumandi dan di abadikan melalui sebuah tugu di kota Batumandi,, pokokya buah ini enak dech.

    Dari buah dan kulitnya sekarang beralih ke bijinya, nah kalian bingungkan guys ?. kok bijinya bisa dimakan , gimana caranya, nah inilah keunikan buah tersebut semunya bisa dimakan sama seperti buah nangka sich ,, tpi buah ini lebih dikenal di daerah Kalimantan saja dan banyak tumbuh di Kalimantan,, Okee jangan berlama-lama lagi langsung saja biji Cempedak dan biji Nangka hampir sama bijinya juga bisa dimakan dengan cara direbus dan dicampur garam sedikit biar asin sedikit. Dah gitu azhaa ! ngga susah kan ?. Emang sich jarang orang yang memanfaatkan bijinya untu dimakan kalo ada buahnya kanapa makan bijinya,, ya ngga ?. 

Nah itulah informasai yang dapat saya sampaikan mengenai buah Cempedak semoga bermanfaat , Terima Kasih.

Kalonya mau bertanya tinggalkan komentar !